Bubuk Ekstrak Teh Hijau Massal

Pemasok Bubuk Ekstrak Teh Hijau Massal:

Bubuk ekstrak teh hijau curah diekstraksi dari teh hijau. Polifenol teh (katekin) dan senyawa aktif lainnya diisolasi dari daun teh hijau. Polifenol Teh Hijau (GTP) adalah komponen utama teh hijau, menyumbang sekitar 30% bahan kering. GTP dihasilkan dari potongan teh (daun teh, serpihan teh, teh tua kasar, atau daun terpotong). Ini adalah bubuk hijau muda sampai coklat. Guanjie Biotech telah berfokus pada bubuk ekstrak teh hijau massal selama 20 tahun; kami memiliki pusat pengujian dan pabrik kami sendiri. Selamat datang di pertanyaan.

 

Mengapa Memilih Guanjie Biotech?

● Dua pabrik independen dan tiga jalur produksi.

● Tim peneliti profesional dan memiliki laboratorium sendiri

● Menyediakan pengujian-pihak ketiga.

● Memiliki Kolaborator yang kuat: Universitas Northwestern dan pusat penelitian Akademi Ilmu Pengetahuan Tiongkok

 

Pengenalan Produk:

Bubuk Ekstrak Massal Teh Hijau mengandung banyak bahan. Katekin menyumbang lebih dari 60%80% total GTP, termasuk 4%6% epigallokasikin (L-EC), 6%8% gallokasikin (DL-EC), 10%15% epigallokasikin (L-EGC), 50%60% epigallokasikin galat (L-ECG), dan 8%10% kafein. Struktur GTP banyak mengandung gugus hidroksil fenolik, yang dapat memberikan hidrogen aktif untuk menonaktifkan radikal bebas, dan radikal bebas yang dihasilkan melalui oksidasi memiliki banyak stabilitas karena struktur katekol. Hasilnya, GTP menangkap radikal bebas sekaligus menekan peroksidasi lipid.

 

COA:

Kami memiliki spesifikasi berbeda dari Bubuk Ekstrak Teh Hijau Massal. Terdapat teh hijau PG-TP50C dan ekstrak teh hijau polifenol 98% sebagai berikut:

● PG-Pelarut ekstraksi TP50C: Etanol & Air murni

Item Analisis	Spesifikasi	Metode Tes
Penampilan	Bubuk kuning coklat	Visual
Bau	Ciri	Organoleptik
Mencicipi	Kepahitan	Organoleptik
Identifikasi	Positif	QB2154
Polifenol	50%Min.	UV
Katekin	25%Min.	HPLC
EGCG	Hanya laporan	HPLC
Kafein	8% Maks.	HPLC
kelembaban	5% Maks.	GB5009.3
Logam Berat	10ppm Maks.	GB/T5009.74
Memimpin	3ppm Maks.	GB5009.12
Arsenik	2ppm Maks.	GB/T5009.11
Jumlah Bakteri	1.000 cfu/g Maks.	GB4789.2
Ragi & Jamur	100cfu/g Maks.	GB4789.15
koliform	10cfu/g Maks.	GB4789.3
Salmonella	Negatif	GB4789.4

 

●PG-TP98 - Pelarut ekstraksi: Etil asetat & Air

Item Analisis	Spesifikasi	Metode Tes
Penampilan Bau Mencicipi Identifikasi Ukuran Partikel Kelarutan Polifenol Teh	Bubuk kuning muda sampai coklat Ciri Kepahitan Positif Lebih besar dari atau sama dengan 95% melewati 80 mesh Larut dalam Air Lebih besar dari atau sama dengan 98%	Visual Organoleptik Organoleptik HPLC Layar 80 Jala Visual UV (540nm)
EGCG	Hanya laporan	HPLC
Kafein	Laporkan saja	HPLC
kelembaban	5,0% Maks.	GB5009.3
Abu	1% Maks.	GB5009.4
Logam Berat	10ppm Maks.	GB/T5009.74
Memimpin	2ppm Maks.	GB5009.12
Arsenik	1ppm Maks.	GB/T5009.11
Jumlah piring total	1.000 cfu/g Maks.	GB4789.2
Ragi & Jamur	100cfu/g Maks.	GB4789.15
koliform	10cfu/g Maks.	GB4789.3

 

Untuk Apa Ekstrak Teh Hijau Digunakan di Bidang Makanan?

Bubuk Ekstrak Teh Hijau Curah berasal dari daun tanaman teh, menjadi pahlawan super di industri makanan. Ini adalah bahan alami yang kuat yang membantu menjaga warna, kesegaran, dan keamanan.

 

Daging dan Unggas

Produk daging sangat rentan. Lemaknya dapat teroksidasi, dan permukaannya merupakan tempat sempurna bagi bakteri seperti Salmonella untuk tumbuh.

● Masalahnya:

Sebungkus daging giling atau sepotong ham mulai berwarna merah jambu atau merah yang sehat. Namun lama kelamaan warnanya bisa berubah menjadi abu-abu atau kuning dan menimbulkan bau asam. Hal ini tidak selalu berarti tidak aman, namun tentu saja membuatnya terlihat tua dan tidak menarik.

●Bagaimana Teh Hijau Membantu:

Saat mengolah daging seperti ham, sosis, dan daging yang diawetkan, produsen dapat menggunakan larutan ekstrak teh hijau dengan beberapa cara: mereka dapat merendam daging di dalamnya, menyuntikkannya, atau menyemprotkannya ke permukaan.

●Manfaat Ganda:

Aplikasi ini melakukan dua pekerjaan penting. Pertama, antioksidan secara langsung mencegah oksidasi lemak dalam daging, sehingga melindungi rasanya. Kedua, dan dengan sangat cerdik, sebagian besar bubuk polifenol ekstrak teh hijau berinteraksi dengan protein di permukaan daging, membentuk lapisan tipis yang tidak terlihat. Film ini bertindak seperti perisai pelindung. Ini membatasi jumlah oksigen yang dapat menyentuh daging, memperlambat perubahan warna, dan juga mempersulit pertumbuhan bakteri. Dengan melakukan ini, ekstrak teh hijau membuat daging tampak segar dan berwarna merah muda lebih lama. Bonusnya adalah karena sangat efektif, produsen makanan kadang-kadang dapat menggunakan lebih sedikit bahan pengawet sintetis, seperti natrium nitrit, yang sangat bagus bagi konsumen yang menginginkan label bahan yang “lebih bersih”.

 

Minyak dan Lemak Goreng:

Bayangkan sebotol minyak sayur di lemari Anda atau minyak yang Anda gunakan untuk-menggoreng. Minyak-minyak ini, terutama minyak sehat yang kaya akan lemak tak jenuh ganda (seperti minyak kedelai atau minyak bunga matahari), dapat menjadi buruk seiring berjalannya waktu.

● Masalahnya:

Ketika minyak teroksidasi, minyak menjadi tengik. Anda pasti tahu baunya-sering digambarkan sebagai "nyeri" atau seperti kacang tua. Proses ini terjadi lebih cepat pada saat minyak dipanaskan, misalnya pada saat menggoreng. Minyak tengik tidak hanya rasanya tidak enak; itu juga kurang sehat.

● Bagaimana Teh Hijau Membantu:

Sejumlah kecil bubuk ekstrak teh hijau ditambahkan langsung ke minyak selama proses pembuatan. Karena ekstraknya larut-dalam minyak, maka ekstraknya dapat menyatu dengan sempurna.

● Manfaat:

Antioksidan dalam ekstraknya bekerja tanpa lelah untuk menghentikan reaksi berantai oksidasi. Hal ini membuat minyak terasa segar-lebih lama, menjaga nilai nutrisinya, dan memperpanjang "masa penggorengannya". Ini berarti sebuah restoran dapat menggunakan jumlah minyak yang sama untuk siklus penggorengan yang lebih banyak tanpa rasa makanannya hilang. Untuk produk seperti minyak kemasan, margarin, dan mentega putih, hal ini berarti umur simpan yang lebih lama dan kualitas yang konsisten.

 

Makanan Panggang dan Makanan Ringan

Dari biskuit mentega hingga kue-kue kaya rasa dan kue bulan, banyak dari makanan favorit kita yang penuh dengan lemak. Lemak inilah yang membuatnya lezat, tapi juga membuatnya menjadi basi.

●Masalahnya:

Seiring waktu, lemak di dalam kue, kerupuk, dan kue kering dapat berpindah ke permukaan dan teroksidasi. Ini memberi mereka rasa klasik "basi". Pada produk yang mengandung kacang-kacangan atau biji-bijian, seperti isian kue bulan, bahan-bahan ini dapat menjadi tengik dengan cepat, sehingga merusak keseluruhan produk.

●Bagaimana Teh Hijau Membantu:

Untuk makanan yang dipanggang, solusinya sederhana: campurkan bubuk ekstrak teh hijau langsung ke dalam adonan atau isian. Untuk makanan seperti kerupuk, semprotan halus bisa diaplikasikan setelah dipanggang.

●Manfaat:

Dengan memasukkan antioksidan langsung ke dalam struktur makanan, perlindungannya ada dimana-mana. Bahan ini mempertahankan-rasa segar yang dipanggang, mencegah-rasa tidak enak, dan melindungi bahan-bahan sensitif seperti kacang-kacangan. Ini berarti camilan Anda akan terasa sama enaknya pada hari terakhir masa simpannya seperti pada hari pertama.

 

Minuman, Produk Susu, dan Makanan Laut

Penggunaan bubuk ekstrak teh hijau curah terus berkembang ke bagian lain di toko kelontong.

●Minuman:

Dalam jus buah dan minuman olahraga, ekstrak teh hijau mencegah oksidasi rasa dan warna yang lembut. Misalnya, ini dapat membantu menghentikan warna coklat pada jus apel. Sebagai bonus, merek ini dapat menambahkan klaim kesehatan "kaya antioksidan" pada labelnya.

●Produk Susu:

Susu, yogurt, dan keju dapat menimbulkan rasa-seperti-logam atau karton saat lemaknya teroksidasi. Ekstrak teh hijau menghambat proses ini. Pada keju dan yogurt segar, efek antimikroba ringannya juga dapat menambah umur simpan beberapa hari.

●Makanan Laut:

Ikan dan kerang mengandung asam lemak omega-3 yang sehat, yang sangat rapuh dan rentan terhadap oksidasi. Hal inilah yang menjadi penyebab utama munculnya bau “amis” yang menandakan menurunnya kesegaran. Dengan mencelupkan atau menyemprot makanan laut dengan larutan polifenol bubuk ekstrak teh hijau, produsen dapat menunda proses ini secara efektif, memastikan ikan tetap segar selama perjalanan dari laut ke piring Anda.

 

Pabrik & Tim:

 

Sertifikasi

 

Paket & Pengiriman

Tag populer: bubuk ekstrak teh hijau massal, produsen, pemasok, pabrik bubuk ekstrak teh hijau massal Cina