Bubuk Ekstrak Shiitake

Bubuk Ekstrak ShiitakePemasok:

Sbubuk ekstrak hiitakeadalah polisakarida alami yang diekstrak dari Lentinula edodes. Hal ini banyak digunakan dalam produk kesehatan, makanan, kosmetik dan bidang lainnya. Bubuk Ekstrak Lentinus Edodes berwarna coklat, mudah menyerap kelembapan bila lebih besar atau sama dengan 80 mesh. Selamat datang di pertanyaan:info@gybiotech.com.

COA:

Nama sampel	Ekstrak Lentinus Edodes
Sumber	Lentinus Edodes
Karakter	Bubuk coklat, penyerapan air dengan mudah Lebih besar dari atau sama dengan 80 mesh
Perkataan	Status GMO: Produk ini-bebas GMO Alergen: Produk ini tidak mengandung alergen apa pun Iradiasi: Produk ini belum diiradiasi
Indeks pengujian	Kualitas indeks	Hasil tes	Indeks pengujian	Indeks kualitas	Hasil tes
Polisakarida isi	Lebih besar dari atau sama dengan 30,0%	37.1%	CD	Kurang dari atau sama dengan 2,0 ppm	0,13 ppm
kelembaban	Kurang dari atau sama dengan 9,0%	4.6%	Jumlah piring total	＜10.000 CFU/g	230 CFU/g
hal	Kurang dari atau sama dengan 2,0 ppm	0,17 ppm	Ragi & Jamur	＜100 CFU/g	10 CFU/g
Sebagai	Kurang dari atau sama dengan 2,0 ppm	0,52 ppm	E-Koli	Negatif/g	Negatif
Hg	Kurang dari atau sama dengan 0,1 ppm	0,02 ppm	Salmonella	Negatif/g	Negatif
Logam berat: Pb:GB 5009.12 Sebagai: GB 5009.11 CD: GB 5009.15 Hg: GB 5009.17 Kelembaban: GB 5009.3 Kandungan polisakarida: UV			Metode pemeriksaan higienis Jumlah pelat total: GB 4789.2 Ragi & Cetakan: GB 4789.15 Salmonella:GB 4789.4 E-Koli:GB4789.38 Nomor Angkatan: 202503 Tanggal laporan:2025.03.09 Tanggal pembuatan: 2025.03.13 Kesimpulan laporan:Kesepakatan mengatur Umur simpan : Tiga tahun Kondisi cadangan: Kedap Udara, 25 derajat, kelembaban relatif dalam 50%

Dari Mana Bubuk Ekstrak Shiitake Berasal?

Apa Ekstraksi Bubuk Ekstrak Shiitake?

Bubuk ekstrak shiitake biasanya dibuat dengan mengekstraksi lentinan, polisakarida alami yang terdapat pada tubuh buah atau miselium Lentinula edodes. Prosesnya berfokus pada pemisahan dan pemekatan senyawa aktif ini untuk menghasilkan bahan yang stabil dan berkualitas-tinggi. Di sebagian besar lini produksi, bahan shiitake mentah dibersihkan, dihancurkan, dan direndam sebelum menjalani ekstraksi air panas. Langkah ini memungkinkan lentinan larut ke dalam cairan. Bubuk ekstrak shiitake kemudian disaring, dipekatkan, dan disemprot-dikeringkan menjadi bubuk halus dengan kemurnian dan aktivitas yang konsisten. Guanjie Biotech adalah pemasok lentinan profesional. Kami menggunakan metode ekstraksi air yang terkontrol-untuk memastikan keamanan, keandalan, dan kualitas yang stabil untuk bubuk ekstrak shiitake massal.

●Pemilihan bahan baku:

Kami memilih edode Lentinula kering untuk ekstraksi. Lentinula edodes kering memiliki nutrisi yang lebih pekat dan sering digunakan untuk ekstraksi industri.

●Ekstraksi dan hidrolisis:

Bahan mentah Bubuk Ekstrak Shiitake awalnya diolah dengan cara dikukus, direndam dalam air panas, dan metode lain untuk mengekstraksi-polisakarida yang larut dalam air.

●Pemisahan dan pemurnian:

Ultrafiltrasi, dialisis, dan teknologi lainnya digunakan untuk memurnikan polisakarida guna menghilangkan kotoran dan mendapatkan polisakarida shiitake dengan kemurnian tinggi.

●Perawatan pengeringan:

Terakhir, kami mengonsentrasikan polisakarida shiitake ke dalam bentuk bubuk melalui pengeringan semprot dan pengeringan{0}}beku.

 

Komposisi dan struktur kimia

Komponen utama polisakarida Bubuk Ekstrak Shiitake adalah -glukan, yang merupakan molekul polisakarida kompleks. Strukturnya terutama terdiri dari unit glukosa yang dihubungkan oleh ikatan glikosidik -1,3 dan -1,6. Molekul -glukan ini tidak hanya berperan melalui berbagai jalur biologis tetapi juga meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.

Polisakarida Linensis juga mengandung sejumlah kecil gula, asam amino, protein, dan elemen lainnya. Komponen-komponen ini bekerja sama untuk menghasilkan berbagai aktivitas biologis polisakarida shiitake.

 

MelakukanSbubuk ekstrak hiitakelarut dalam air?

Kelarutan dalam air dariSbubuk ekstrak hiitakemerupakan dasar penting untuk aktivitas biologis, kandungan nutrisi dan efek penerapannya. Komponen utama polisakarida shiitake adalah -glukan. Kelarutannya dalam air berkaitan erat dengan struktur molekulnya. Berikut ini adalah karakteristik kelarutan air dari polisakarida shiitake.

•Karakteristik kelarutan -glukan

-glukan, komponen dasar Lentinan, adalah polisakarida yang terdiri dari molekul glukosa yang dihubungkan oleh ikatan glikosidik -1,3 dan -1,6. Kelarutan -glukan dalam air terutama bergantung pada berat molekul, struktur molekul, dan struktur percabangannya.

Karena berat molekul -glukan yang besar, Lentinan biasanya memiliki kelarutan dalam air yang baik. Terutama di air hangat atau-bersuhu rendah. Kelarutan Lentinan dalam air dipengaruhi oleh suhu, nilai pH dan konsentrasi garam. Misalnya, dengan meningkatnya suhu, kelarutansbubuk ekstrak hiitakemeningkat. Oleh karena itu, dapat larut lebih mudah pada suhu 60 derajat -70 derajat.

 

•Faktor-faktor yang meningkatkan kelarutan dalam air

Kelarutan Lentinan tidak hanya bergantung pada struktur molekulnya tetapi juga pada proses ekstraksi dan ukuran partikel bubuk. Setelah Lentinan dijadikan bubuk melalui pengeringan semprot, pengeringan beku, dan proses lainnya, kelarutan dalam air dapat ditingkatkan secara signifikan. Selain itu, semakin kecil ukuran partikel serbuk Lentinan maka semakin cepat laju disolusi dan semakin baik kelarutannya dalam air.

 

•Pentingnya kelarutan dalam air

Kelarutan dalam air dari sbubuk ekstrak hiitakesecara langsung mempengaruhi penyerapan dan bioavailabilitasnya dalam makanan dan produk kesehatan. Jika larut-dalam air, Lentinan dapat dengan cepat masuk ke dalam tubuh manusia. Oleh karena itu, ketika Lentinan digunakan sebagai bahan tambahan makanan fungsional, biasanya perlu dipastikan kelarutannya dalam air yang baik untuk mencapai efek terbaik pada tubuh manusia.

 

Bagaimana kabarnyaStabilitas bubuk ekstrak shiitake?

Stabilitassbubuk ekstrak hiitakeadalah kunci kemampuannya untuk mempertahankan aktivitas dan kemanjurannya selama produksi, penyimpanan dan penggunaan. Stabilitasnya melibatkan banyak aspek, termasuk stabilitas termal, stabilitas oksidatif, stabilitas cahaya dan stabilitas pH. Berikut beberapa aspek penting stabilitas Lentinan.

 

•Stabilitas termal

Stabilitas termal bubuk ekstrak lentinus edodes mengacu pada kemampuan bubuk ekstrak jamur shiitake untuk mempertahankan struktur dan aktivitas biologisnya selama pemanasan. -glukan biasanya memiliki stabilitas termal yang baik, namun dapat menurun pada suhu yang sangat tinggi. Penelitian telah menunjukkan bahwa Lentinan dapat menjaga stabilitas yang baik pada suhu di bawah 100 derajat. Setelah dipanaskan dalam air panas selama 30 menit, aktivitas biologis dan kelarutannya dalam air tidak banyak berubah. Namun, pada suhu yang lebih tinggi, seperti di atas 120 derajat, struktur molekul Lentinan mungkin rusak, sehingga aktivitas biologisnya berkurang.

Oleh karena itu, dalam pengolahan dan penerapannyasbubuk ekstrak hiitake, suhu yang berlebihan harus dihindari sebisa mungkin untuk memastikan stabilitasnya. Misalnya, ketika memproduksi makanan atau minuman kesehatan dengan kandungan Lentinan yang tinggi, pengendalian suhu pemrosesan merupakan tindakan penting untuk memastikan efeknya.

 

•Stabilitas oksidatif

Ini mungkin mengalami degradasi oksidatif dalam lingkungan oksidatif. Apalagi bila terkena udara, aktivitas bubuk ekstrak jamur shiitake organik mungkin akan terpengaruh. Reaksi oksidasi dapat mengakibatkan rusaknya gugus fungsi tertentu pada Lentinan. Hal ini dapat mengurangi fungsinya seperti imunomodulasi.

 

•Stabilitas cahaya

Stabilitas cahayanya buruk. Terutama di bawah penyinaran ultraviolet, Lentinan dapat mengalami fotodegradasi. Paparan cahaya kuat-dalam jangka panjang dapat menyebabkan reaksi fotodegradasi molekul glukosa di Lentinan. Hal ini dapat menyebabkan perubahan struktural dan kerugian fungsional. Oleh karena itu, selama produksi, penyimpanan, dan pengangkutan ekstrak lentinan 30 shiitake, sinar matahari langsung harus dihindari, dan kemasan pelindung cahaya harus digunakan untuk mengurangi dampak cahaya terhadap stabilitasnya.

 

•stabilitas pH

Ia memiliki stabilitas pH yang kuat dan lebih stabil di lingkungan netral hingga asam lemah (pH 4-7). Ketika pH lebih rendah dari 4, struktur molekulsbubuk ekstrak hiitakemungkin terpengaruh sampai batas tertentu, yang menyebabkan penurunan kelarutan dan aktivitas biologisnya. Dalam kondisi basa, stabilitas linen juga mungkin terpengaruh.

 

•Stabilitas penyimpanan

Stabilitas penyimpanansbubuk ekstrak hiitakeberkaitan erat dengan lingkungan penyimpanannya. Untuk menjaga kelarutan dalam air dan aktivitas biologisnya, produk ini harus disimpan di lingkungan yang kering, sejuk, gelap, dan-bersuhu rendah. Secara umum ekstrak lentinus edodes dapat disimpan dalam waktu lama pada suhu rendah dan kondisi kering. Namun, di lingkungan yang lembab,-bersuhu tinggi, atau terkena cahaya-, stabilitassekstrak hiitake massalmungkin berkurang secara signifikan.

 

Kualifikasi Produk

 

Pabrik kami:

 

Sertifikasi

Kami telah memperoleh grup internasional uji NON-GMO by Pony. Dan kami mendapatkan sertifikasi tentang HALAAL,ISO 9001,ISO 22000,Kosher, PAHS,SC dan sebagainya.

 

Paket & Gudang:

Tag populer: bubuk ekstrak shiitake, produsen, pemasok, pabrik bubuk ekstrak shiitake Cina