Laktitol Massal

BlaktitolPemasok:

Guanjie Biotech telah berfokus padaBlaktitolbubukselama bertahun-tahun. Kami memiliki jalur produksi yang independen. Dan setiap batch produk kami dapat diuji oleh pusat pengujian kami. Kualitas tinggi. Laktitol adalah alkohol disakarida yang berasal dari laktosa. Ia diproduksi melalui hidrogenasi reduksi gugus glukosa dalam laktosa.Blaktitolbubukadalah kristal putih atau bubuk kristal.

COA

Barang	Spesifikasi	Hasil
Laktitol (basis kering)	95.0~102.0	99.55%
Poliol lainnya (basis kering)	Kurang dari atau sama dengan 2,5%	1.10%
Rotasi spesifik	+13.5 derajat - +15.5 derajat	+14.2 derajat
Warna	Bubuk Kristal Putih	Sesuai
Titik lebur	146 derajat	Sesuai
pH (10%)	4.5-8.5	Sesuai
Air	Etanol & Air	Sesuai
Metode Pengeringan	10,5% (produk kristal) 31% (solusi)	Sesuai
Cl (basis kering)	Kurang dari atau sama dengan 100mg/kg	Sesuai
Sulfat (basis kering)	Kurang dari atau sama dengan 200mg/kg	Sesuai
Mengurangi gula	Kurang dari atau sama dengan 0.1%	Sesuai
Nikel	Kurang dari atau sama dengan 2mg/kg	Sesuai
Pb	Kurang dari atau sama dengan 1mg/kg	Sesuai
Memimpin	Kurang dari atau sama dengan 0.5ppm	Sesuai
koliform	Negatif	Sesuai
Abu Sulfat	Kurang dari atau sama dengan 0,1%	0.03
Kerugian pada pengeringan	<5.0%	Sesuai

 

Sumber:

Laktitol diproduksi dengan menghidrogenasi laktosa dengan katalisis nikel. Larutan berair yang terhidrogenasi disaring dan dimurnikan dengan resin penukar ion dan karbon aktif. Setelah dipekatkan, kristal laktitol dapat dikristalkan. Bergantung pada kondisi kristalisasi, laktitol dapat diproduksi dalam tiga bentuk: anhidrat, monohidrat, dan dihidrat.

 

Proses produksi

Produksi dari bulk laktitolbubukterutama mencakup langkah-langkah berikut:

(1) Ekstraksi laktosa

Pertama, laktosa diekstraksi dari whey atau produk sampingan susu lainnya. Laktosa biasanya ada dalam bentuk kristal, dan laktosa dengan kemurnian tinggi diperoleh melalui proses seperti penguapan, kristalisasi, dan pemisahan.

(2) Reaksi hidrogenasi

Laktosa yang diekstraksi dihidrogenasi, yang merupakan langkah kunci dalam produksi laktitol. Reaksi hidrogenasi dilakukan pada kondisi suhu dan tekanan tinggi, menggunakan nikel atau platina sebagai katalis untuk mengubah laktosa menjadi laktitol. Rumus reaksi kimianya adalah sebagai berikut:

(3) Pemurnian dan pengeringan

Campuran setelah reaksi hidrogenasi perlu dimurnikan untuk menghilangkan katalis dan produk samping lainnya. Biasanya pemurnian dilakukan dengan penyaringan, sentrifugasi dan penguapan. Terakhir, larutan laktitol yang telah dimurnikan dikeringkan untuk diperolehblaktitolbubuk.

 

Sifat fisik dan kimia laktitol

Laktitol adalah senyawa gula alkohol yang penting. Rumus kimianya adalah C12H24O11. Berat molekulnya adalah 344,31. Berikut ini adalah sifat fisik dan kimia utama laktitol.

1. Sifat fisik

• Penampilan:

Laktitol biasanya berupa bubuk kristal putih atau butiran dengan kilau mengkilap.

• Kelarutan:

Laktitol mudah larut dalam air. Pada suhu 25 derajat, kelarutan dalam air sekitar 550 g/L. Ia memiliki kelarutan yang buruk dalam etanol. Tapi ia memiliki kelarutan tertentu dalam metanol.

• Titik lebur:

Titik leleh laktitol berada di antara 145-150 derajat. Tetap stabil selama pemrosesan suhu tinggi.

• Higroskopisitas:

Laktitol memiliki higroskopisitas rendah.Blaktitolbubuktidak mudah lembab dan menggumpal selama penyimpanan dan penggunaan.

 

2. Sifat kimia

• Stabilitas:

Laktitol memiliki stabilitas kimia yang tinggi. Tidak mudah untuk mengalami reaksi oksidasi, reduksi atau hidrolisis. Laktitol dapat tetap stabil baik dalam lingkungan asam maupun basa.

• Manisnya:

Rasa manis laktitol sekitar 30-40% dari sukrosa. Rasa manis yang moderat ini memungkinkannya memberikan rasa manis yang lembut dan tahan lama tanpa menutupi rasa makanan itu sendiri.

• Kalori:

Kalori laktitol sekitar 2,4 kkal/g. Ini lebih rendah dari sukrosa. Karena itu,bulk laktitolbubukmemiliki keunggulan dalam diet penurunan berat badan dan pasien diabetes.

• Karakteristik metabolik:

Laktitol tidak mudah terurai dan diserap oleh enzim dalam tubuh manusia. Ini terutama difermentasi dan dimanfaatkan oleh bakteri di usus besar. Sejumlah kecil asam lemak rantai pendek dan gas dihasilkan. Oleh karena itu, laktitol memiliki pengaruh yang kecil terhadap kadar gula darah dan cocok untuk pasien diabetes.

• Non-kariogenisitas:

Laktitol tidak dimetabolisme oleh bakteri kariogenik di mulut dan tidak menghasilkan zat asam yang menyebabkan karies.

 

Peraturan tentang Laktitol

1. Peraturan di pasar global utama

Negara dan wilayah yang berbeda memiliki peraturan dan standar penggunaan yang berbedabulk laktitolbubukBerikut ini adalah ikhtisar peraturan di beberapa pasar utama:

(1) Amerika Serikat

Di Amerika Serikat, laktitol diklasifikasikan sebagai zat GRAS (Generally Recognized As Safe). Zat ini dapat digunakan dalam makanan, tetapi harus mematuhi peraturan FDA (US Food and Drug Administration). FDA mengharuskan laktitol diberi label "laktitol" pada labelnya.

(2) Eropa

Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) telah menyetujui penggunaan laktitol sebagai bahan tambahan pangan. Penggunaan dan penggunaannya diatur secara ketat. Nomor aditif Laktitol di UE adalah E966, danblaktitolbubukdigunakan dalam berbagai makanan seperti permen, makanan yang dipanggang, dan es krim.

(3) Cina

Di Tiongkok, laktitol termasuk dalam "Standar Penggunaan Bahan Tambahan Pangan Standar Keamanan Pangan Nasional" (GB 2760-2014). Laktitol diizinkan untuk digunakan sebagai pemanis dan eksipien. Saat digunakan, jumlah spesifiknya harus dicantumkan dan peraturan terkait harus dipatuhi.

2. Persyaratan keselamatan dan pelabelan

Laktitol adalah gula alkohol. Jalur metabolismenya berbeda dengan gula lainnya. Ini tidak mudah diserap oleh saluran pencernaan, sehingga berdampak lebih kecil pada kadar gula darah. Meski demikian, asupan laktitol yang berlebihan dapat menimbulkan efek samping seperti kembung dan diare. Oleh karena itu, negara-negara mempunyai batasan ketat dan persyaratan pelabelan pada penambahan bahan ini pada makanan.

 

Efek:

Laktitol merangsang gerak peristaltik usus, membuang tinja lama, dan memiliki efek osmotik. Prinsipnya adalah sebagai berikut:

● Merangsang gerak peristaltik usus

Blaktitolbubukdifermentasi oleh flora usus untuk menghasilkan gas, meningkatkan tekanan dalam usus, dan dengan demikian merangsang gerak peristaltik usus. Hal ini dapat memperlancar pengeluaran feses dalam usus dan mencegah serta meringankan sembelit.

 

● Buang tinja lama

Laktitol dapat ditembus oleh feses. Dapat menyerap air di usus dan meningkatkan kebasahan feses. Selain itu, laktitol juga dapat meningkatkan konsentrasi garam di usus, mendorong perpindahan air dari usus ke tinja, serta membuat tinja lama menjadi lebih lunak dan mudah dikeluarkan.

 

● Efek osmotik

Laktitol adalah panduan osmotik. Dengan membentuk konsentrasi osmotik yang tinggi di usus, ia menarik air ke dalam usus. Efek osmotik ini dapat meningkatkan volume isi usus, merangsang gerak peristaltik usus, dan melancarkan keluarnya feses.

 

Keuntungan:

● Indeks glikemik rendah

Laktitol memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah. Artinya tidak meningkatkan kadar gula darah secara signifikan setelah dikonsumsi. Laktitol diserap perlahan di saluran pencernaan. Dan jalur metabolismenya tidak bergantung pada insulin. Oleh karena itu dampaknya lebih kecil terhadap kadar gula darah. Sangat cocok untuk penderita diabetes dan orang yang perlu mengontrol kadar gula darah.

 

● Iritasi rendah dan toleransi usus baik

Dibandingkan dengan beberapa gula alkohol lainnya (seperti sorbitol dan xylitol), laktitol tidak terlalu mengiritasi usus dan kecil kemungkinannya menyebabkan reaksi merugikan seperti kembung dan diare.bulk laktitolbubukumumnya tidak menimbulkan ketidaknyamanan yang berarti bila dikonsumsi dalam jumlah sedang dan dapat ditoleransi dengan baik oleh usus.

 

● Sifat fisik dan kimia yang baik

Bubuk laktitol monohidrat memiliki sifat fisik dan kimia yang baik. Sangat cocok untuk berbagai aplikasi pengolahan makanan. Ia memiliki kelarutan yang baik, mudah larut dalam air, dan dapat membentuk larutan yang stabil. Laktitol tetap stabil selama pemanggangan, pembekuan, dan pemrosesan suhu tinggi serta tidak mudah terurai atau rusak. Sifat-sifat ini membuat laktitol banyak digunakan pada permen, makanan yang dipanggang, es krim dan produk lainnya.

 

Keunggulan Perusahaan:

 

Sertifikasi

 

Paket & Pengiriman

Tag populer: laktitol curah, produsen, pemasok, pabrik laktitol curah Cina