Mengidentifikasi keaslianekstrak ginseng curahmerupakan langkah krusial dalam memastikan kualitas dan potensinya. Metode identifikasi dapat dilakukan dari penampakan, analisis kimia, sifat fisik dan kimia, aktivitas biologis, dan aspek lainnya.
1. Warna
Warna ekstrak ginseng asli biasanya berkisar dari kuning muda hingga coklat tua, sedangkan yang palsu mungkin warnanya tidak merata atau terlalu terang, yang mungkin disebabkan oleh penambahan pewarna buatan.
2. Formulir
Ekstrak ginseng asli biasanya berbentuk bubuk dengan tekstur yang seragam. Ekstrak ginseng palsu mungkin memiliki butiran atau tercampur dengan kotoran.
3. Bau
Asliekstrak ginseng curahmemiliki bau khas ginseng, yang harum dan herbal. Ekstrak ginseng palsu dalam jumlah besar mungkin tidak memiliki bau khas atau mungkin memiliki bau menyengat, yang menunjukkan bahwa perasa buatan mungkin telah ditambahkan.
4. Kelarutan:
Ekstrak bubuk ginseng curah mudah larut dalam air dan membentuk larutan bening atau sedikit keruh.
Ekstrak ginseng palsu dalam jumlah besar mungkin tidak mudah larut dalam air. Atau mungkin membentuk endapan atau suspensi setelah dilarutkan.
5. Penentuan kelembaban:
Kadar air ekstrak ginseng asli rendah, biasanya di bawah 5%. Ekstrak ginseng palsu mungkin memiliki kadar air lebih tinggi dan rentan terhadap jamur serta kerusakan.
6. Penentuan abu:
Kandungan abu asli rendah, biasanya di bawah 3%. Ekstrak akar ginseng palsu mungkin memiliki kandungan abu lebih tinggi, yang menunjukkan bahwa ekstrak tersebut kurang murni dan mengandung lebih banyak kotoran.
7. Penentuan pH:
pH asli biasanya berada di antara 5.0 dan 7.0. pH palsu mungkin menyimpang dari kisaran ini dan menunjukkan karakter asam atau basa yang jelas.
Autentikasi Ekstrak Ginseng
Ginseng termasuk dalam famili tanaman. Ginseng termasuk dalam famili yang sama dan memiliki spesies tanaman yang berbeda. Seperti ginseng Amerika dan ginseng Panax. Bahan-bahan ini juga merupakan herba yang lebih umum. Karena kondisi pertumbuhan yang keras dan sulitnya budidaya buatan, harga akar ginseng dan akar ginseng Panax merupakan bahan baku yang paling mahal.
Akar/batang dan daun ginseng, akar/batang dan daun ginseng Amerika, dan akar/batang dan daun ginseng Panax semuanya mengandung ginsenosida dengan komposisi yang sama. Kandungan ginsenosidaekstrak ginseng curahsering dihitung sebagai jumlah dari tujuh monomer saponin, Rg1+Re+Rf+Rb1+Rc+Rb2+Rd. Kandungan ginseng sering dihitung sebagai jumlah dari lima monomer saponin, Rg1+Re+Rb1+Rc+Rb2+Rd. Ada dua algoritma untuk kandungan Panax ginseng. Salah satunya adalah dengan R1 + Rg1 + Rb1 untuk menghitung tiga monomer saponin. Yang lainnya dihitung sebagai jumlah dari lima monomer R1+Rg1+Re+Rb1+Rd. Metode pengujian di atas untuk menghitung kandungan jumlah monomer saponin adalah Kromatografi Cair Kinerja Tinggi atau disingkat HPLC.
● Pengujian HPLC
Selain HPLC, terdapat pula metode spektrofotometri UV-visibel untuk penentuan kandungan ginsenosida dalam produk tanaman Wujiake, dengan menggunakan Re sebagai kontrol, yang awalnya dirujuk dari Farmakope Cina (Saponin Total Batang dan Daun Ginseng). Metode ini menggunakan nilai absorbansi ginsenosida Re sebagai acuan kurva standar. Nilai absorbansi sampel kemudian digunakan untuk menghitung kandungan saponin total. Hasil metode ini seringkali lebih tinggi daripada hasil HPLC. Karena metode HPLC hanya menghitung jumlah beberapa ginsenosida target. Akan tetapi, tanaman ini kaya akan komponen selain saponin target ini, tetapi dengan struktur yang serupa, dan dengan demikian dapat berkontribusi pada nilai serapan UV. Hal ini menghasilkan hasil di mana data uji UV seringkali lebih tinggi daripada data HPLC. Dalam kasus ekstrak batang dan daun ginseng, misalnya, kandunganekstrak ginseng curahSpesifikasi standar yang beredar adalah 40-45% dengan HPLC. Dengan metode UV, kandungannya biasanya dalam kisaran 75-85%.
Dibandingkan dengan metode HPLC, metode deteksi UV memiliki biaya peralatan yang rendah dan pengoperasian yang relatif sederhana. Oleh karena itu, metode ini juga banyak digunakan. Akan tetapi, metode deteksi UV tidak memiliki spesifisitas dan tidak dapat menguraikan komponen dalam sampel. Akibatnya, hal ini menyebabkan munculnya beberapa fenomena yang tidak pandang bulu di pasaran, yang tidak sesuai dengan kebenaran. Misalnya, bubuk ginseng curah dengan perbedaan harga 10 kali lipat; ekstrak ginseng dengan ekstrak ginseng Amerika; dan bahkan ekstrak ginseng curah dengan ekstrak batang dan daun ginseng Amerika. Guanjie Biotech, dengan hampir sepuluh tahun penelitian dan pengembangan pada suplemen ginseng curah, telah sepenuhnya menguasai cara menangani berbagai penipuan, dan membagikan metode umum berikut untuk mengidentifikasi keaslian ginseng sebagai berikut:
● Identifikasi TLC
- Perbandingan kesamaan kromatogram yang terungkap.
- Ada atau tidaknya bercak Rf ginsenosida:
Ginsenoside Rf adalah komponen saponin unik diekstrak ginseng curah, dan metode ini dapat secara efektif membedakan ekstrak ginseng dari ekstrak sumber keluarga Wujiake lainnya.
● Analisis kromatografi cair kinerja tinggi (HPLC)
- Perbandingan ramuan kontrol:
Ekstrak harus memiliki bentuk puncak yang muncul dalam proporsi yang sama pada waktu retensi relatif yang sama dengan ramuan kontrol.
- Perbandingan Ginsenoside Rf:
Seperti disebutkan di atas, ginsenosida Rf merupakan komponen saponin unik dalam ginseng. Ekstrak akar ginseng normal seharusnya memiliki area puncak kecil pada posisi yang sesuai, sedangkan tanaman famili Wujiake lainnya tidak memilikinya pada posisi yang sama.
- Perbandingan konten indikator:
Akar, batang, dan daun ginseng berasal dari bagian tanaman yang berbeda. Spesies penyusun ginsenosida sama. Namun, proporsi masing-masing komponen sangat berbeda. Metode ini dapat mengidentifikasiekstrak ginseng curahdan ekstrak batang dan daun ginseng. Untuk penipuan rumit tentang penambahan ekstrak batang dan daun ginseng ke ekstrak akar ginseng, Guanjie Biotech juga dapat dengan mudah menghitung proporsi batang dan daun yang ditambahkan dengan basis data yang terkumpul selama bertahun-tahun.
Guanjie Biotech telah berfokus padaekstrak ginseng curahselama 20 tahun. Kami mengkhususkan diri dalam ekstrak ginseng dalam jumlah besar. Kualitas tinggi dan harga yang kompetitif. Selamat datang untuk menghubungi kami diinfo@gybiotech.com.
